Lunch på Dalby Gästis
Sommarmeny, serveras lunch & middag från Fredag 28 Juni
De mindre
Oliver 65:-
Rotfruktschips & tryffeldipp 65:-
Ibericosvålar & tryffeldipp 75:-
Marconamandlar 75:-
Lufttorkade korvar 75:-
De lite större
Carpaccio på torsk [tomat, mascarpone, friterad basilika, vitlökscrostini, torkad oliv] 155:-
Coxinhas [anka, chili, koriander, limemajo, machèsallad, picklad lök] 145:-
Chips [löjrom, crèmefraiche, rödlök] 165:-
Toast Skagen [smörstekt toast, löjrom, citron, dill, pepparrot] 155:-
Oxtartar [picklade betor, kapris, äggula, pepparrot, dijonnaise] 155:-
De stora
Gravad lax [gröna blad, potatis, färska bönor, rädisor, smulad gräddfil, senapsvinägrett] 265:-
Toast Skagen [smörstekt toast, löjrom, citron, dill, pepparrot] 275:-
Spätta Meunière [betor, kapris, citron, brynt smör] 365:-
Risotto paella [saffran, parmesan, chorizokrisp, blåmusslor, havskräfta, friterad persilja] 265:-
Potatisgnocchi [krusbärschutney, gulbetor, Svecia, friterad salvia, brynt hasselnötssmör] 225:-
Tomat & sojaglaserad kycklingklubba [varmrökt sidfläsk, sotad lök, potatis & dragoncrème, ostronskivling, dijonsås] 225:-
Ryggbiff [bearnaise, marinerad tomat, aubergine, zucchini, pommes frites] 365:-
Schnitzel [surkål, haricotes verts, sardell & svartvitlökssmör, skysås] 225:-
Dubbel smashburgare [cheddar, picklad lök, sallad, saltgurka, tomat, majo, pommes frites] 225:-
Oxtartar [picklade betor, kapris, äggula, pepparrot, dijonnaise, pommes frites] 285:-
Äggakaka [varmrökt sidfläsk och rårörda lingon] 225:-
Mormor Majkens köttbullar [gräddsås, lingon, pressgurka] 195:-
Till barnen om de vill äta mindre
Mormor Majkens köttbullar [gräddsås, lingon, pressgurka] 125:-
Äggakaka [varmrökt sidfläsk och rårörda lingon] 135:-
Ryggbiff [tomat, gurka, sallad, pommes, majo & bearnaise] 165:-
Smashburgare [tomat, gurka, sallad, pommes, majo & ketchup] 125:-
Tomat & sojaglaserad kycklingklubba [tomat, gurka, sallad, pommes, majo] 125:-
De söta
Chokladmousse [dulce de leche, jordnötter, digestive] 125:-
Chokladbit [fråga efter kvällens smak] 39:-
Marängswiss [jordgubbar, vaniljglass, grädde, choklad sås] 125:-
Passionfruktssorbet [hallon, vit chokladsås, kokoskrisp] 105:-
