GK1666 – Gästis Källare – Vår Pub

Öppet varje Fredag från 17:00 – sent ( köket stänger 20.00 )

Att börja med

Chips med löjrom, crème fraiche & rödlök 165:-
Oliver 65:-
Rotfruktschips & tryffeldipp 65:-
Marconamandlar 75:-
Fläsksvålar & tryffeldipp 75:-
Lufttorkade korvar 75:-

Lite mindre

Vit Sparris [citron & sojaskum, forellrom, rostad mandel, Västerbottenost] 175:-

Rökt pilgrimsmussla [nässlor, vinbär, lardo, smulad gräddfil, jordärtskockschips] 175:-

Lite större

Vårrullar [pak choi, asiatisk dressing, sesam] 155:-

Fishtaco [friterad vit fisk, kimchi, spetskål, mango, majonnäs, koriander] 155:-

Friterad kyckling [BBQ-sås, blåmögeldressing, coleslaw, selleri] 155:-

Varmrätter

Lammrostbiff [polentacrème, semitorkad tomat, friterad salvia, ramslök, pinjenötter, bakad purjolök] 335:-

Sotad röding [brynt hollandaisesås, grön sparris, kimchi, Pommes Anna] 365:-

Ryggbiff [pommes frites, ramslökssmör, grillad gemsallad, haricots verts, skysås] 365:-

Pasta Primavera [spritärter, broccoli, tomat, paprika, sparris, vitvinssås] 255:-

Äggakaka [varmrökt sidfläsk och rörda lingon] 205:-

Mormor Majkens köttbullar [gräddsås, lingon, pressgurka, potatispuré] 195:-

Fläsklägg [rosmarin & honungsrostad kålrot, picklat äpple, senap, grillad grädde] 225:-

VI SERVERAR

LUNCH       MIDDAG      PUBMENY       CATERING