Dalby Gästis

Välkommen att uppleva och smaka på det nutida Skåne!

På Dalby Gästis – ett gästgiveri med anor från 1666 – är det lika viktigt att gåsen, äggakagan och sillen tillreds traditionellt, som att julbordet får en twist.

Du ska komma till oss om du gillar god mat med influenser från världens alla olika kök med råvaror från runt knuten. Vi lagar mat med balanserade smaker, vackra färger och upplägg – välgjorda i all sin enkelhet.

MATSALEN

I vårt bistrokök tar vi emot dig och visar vägen in i vår sköna gröna matsal, där vi serverar lunch och middag.

JAKTLOUNGEN

Kom gärna lite tidigare och koppla av framför brasan i vår jaktlounge. Här kan du njuta av ett glas bubbel före maten, eller kaffe med avec efter maten i någon av våra chesterfieldsoffor.

PRIVATEN

Privaten är en lyxig liten matsal som kan bokas för mindre sällskap.

FESTVÅNINGEN

I vår festsal på andra våningen finns plats för bröllopsfester och högtidsmiddagar. Kristallkronor och stuckatur skapar en slottskänsla – genom fönstren ser du Dalby kyrka, Nordens äldsta stenkyrka, och det charmiga gästiskvarteret. Här är du och dina vänner omgivna av historiens vingslag.

För bokning, maila info@dalbygastis.se eller ring 046-20 00 06.

Gästis Källare

Vi gillar öl. Vin. Bubbel. Vi gillar whiskey och drinkar. För att inte tala om cider och must.

I vår pub Gästis Källare 1666 kan du njuta av pubmeny och viner från jordens alla hörn med ett litet fokus på naturviner och ekologiska viner. Du kommer även hitta Gästis eget öl, must från Solberga, närproducerade gin – med andra ord, vi jobbar med en mängd producenter och leverantörer.

Gästis Källare inbjuder till AW med sina tio sekunders promenad till Dalby Busstation och med cykelavstånd till Lund, Torna Hällestad och Södra Sandby. Träffa dina vänner här efter jobbet, ta en bit mat och en öl eller två. I vår källare med vibbar från det fattiga förr med sina slammade tegelväggar och betonggolv värmer brasan och tiden står still.

Dalby Tingshus

Vårt vackra Tingshus som stod klart 1783 är en fantastiskt utsmyckad och vacker byggnad i jugendstil som ligger tvärsöver gården från Gästis, intill vår trädgård. Husets två våningar rymmer en stor sal på bottenvåningen där historien lever kvar i väggarna.

På våning 2 har vi tre mindre lokaler plus ett litet samtalsrum. Detta är ett hus som förtjänar liv och rörelse, perfekt för konferenser, mingel, event, utställningar, privata middagar och bröllop.

Dalby Hotell

Vi kan garantera att vi har de mysigaste hotellrummen i Dalby. Tre rum har vi färdiga i Gästishuset, åtta rum till kommer inom kort att vara färdigrenoverade i det anslutande polishuset.

Rummen i Gästis ligger på andra våningen och har fått namnen det rosa, det gröna och det gula rummet. Med det sagt så behöver vi väl inte säga så mycket mer än: Vilken är din favoritfärg? Var vill du sova?

GULA RUMMET
Vårt intimaste rum med utgång till balkongen.
Säng: twin 2 x 90 cm eller queen 180 cm
Toalett
Dusch
Kylskåp
Vattenkokare

GRÖNA RUMMET
Vårt största rum.
Hall med pentry och vask
Säng: twin 2 x 90 cm eller queen 180 cm
Toalett
Dusch
Kylskåp
Vattenkokare
Plats för extrasäng vid behov

ROSA RUMMET
Behöver vi säga mer? Det är rosa med utgång till balkongen.
Säng: twin 2 x 90 cm eller queen 180 cm
Pentry med kylskåp
Toalett
Dusch
Vattenkokare

Solberga

Solberga Fruktodling är en 75-årig fruktodling med ca 2 000 äppleträd och några hundra päronträd. Fruktodlingen på 4 hektar ägs av Sydsten och Dalby Gästis arrenderar marken. Odlingen ligger utmed Veberödsvägen mittemot Sydsten och ett stenkast från vackra Knivsåsen och Dalby Stenbrott.

Av äpplena på Solberga gör vi vår egen äppelmust och från blommor och bin får vi fin honung. Äppelmusten kommer att serveras på Gästis och honungen ingår såklart i matlagningen. Även cider från Solberga hoppas vi få se i sortimentet. Äpplena från Solberga kan ni även njuta av i våra bakverk och äpplepajer.

Tanken med att arrendera Solberga är att tillsammans med Sydsten kunna erbjuda en fantastisk miljö med äppelodling, grönsaker, rotfrukter, sparris, bär, humle och vinrankor. Här vill vi odla våra grönsaker och drömmer om romantiska vigslar, picknickcafé och stenugnspizzeria med servering under äppleträden, ordna olika evenemang för våra konferensgäster som att skörda grönsaker, bara känna lugnet i fruktträdgården, köra teambuildingövningar, beskära fruktträd m.m.