Snacks
Potatischips
[löjrom, creme fraiche, rödlök] 155:-
Grekiska oliver 55:-
Rotfruktschips
[tryffeldipp] 55:-
Iberico svålar
[tryffeldipp] 65:-
Marconamandlar 65:-
Ost & chark
[marinerade grönsaker & dipp] 1/1 195:- 1/2 155:-
Helgmeny
Halstrade pilgrimsmusslor[blomkålspuré, picklad pak choi, curryolja, krisp på potatis & rökt sidfläsk]
Black & White på Gästis vis[oxfile & kalvrygg med bearnise, tryffelrödvinssås, brödgratinerad tomat, harricots verts, pommes forestiere]
Crème Brûlée[myltade havtorn]
3-rätter för 545:-
Vinpaket 395:-
Alkoholfritt dryckespaket 195:-
Förrätter
Halstrade pilgrimsmusslor[blomkålspuré, picklad pak choi, curryolja, krisp på potatis & rökt sidfläsk] 145:-
Blåmusslor[kokta i öl, dijon & timjan med pommes frites & kaprismajo] 1/2 155:-
Toast Skagen 1/2 155:-
Ost & chark[marinerade grönsaker & dipp] 1/2 155:-
Varmrätter
Black & White på Gästisvis[oxfile & kalvrygg med bearnise, tryffelrödvinssås, brödgratinerad tomat, harricots verts, pommes forestiere] 345:-
Högrevsburgare[västerbottenost, bacon, krispsallad, cornichons, coleslow med kummin, senap & dill, pommes] 225:-
Blåmusslor[kokta i öl, dijon & timjan med pommes frites & kaprismajo] 225:-
Ost & chark[marinerade grönsaker & dipp] 225:-
Falafel[på gul ärta, grillad minigem, tomatsås, sumakpicklad rödlök, hummus & libabröd] 285:-
Alltid på gästis
Äggakaka[varmrökt sidfläsk och rårörda lingon] 195:-
Mormor Majkens köttbullar[gräddsås, lingon, pressgurka] 1/1 185:- 1/2 125:-
Torsk[pepparrotsvelouté, bärkapris, betor, forellrom, persiljeolja & blomsterkrasse] 265:-
Dessert
Crème Brûlée[myltade havtorn] 115:-
Vaniljglass[kanderade popcorn, kolasås] 115:-
3 x ost[marmelad & fröknäcke] 155:-
Chokladtryffel[fråga efter kvällens smak] 39:-